|
|
Limoni Ripieni Di Tonno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 5 citroenen
? 200 gram tonijn op olie
? 2 hardgekookte eieren
? 100 gram mayonaise
? Beetje citroensap
? Snufje versgemalen zout en peper
? 2 eetlepels kappertjes op zout, afgespoeld
? 1 eetlepel fijn gehakte peterselie
? 2 augurkjes, in kleine stukjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kapje van de citroenen en snijd met een mesje het vruchtvlees los en schep dit uit de citroen.
Snijd, indien nodig, een stukje van de onderkant van de citroenen af zodat ze goed blijven staan.
Giet de olie van de tonijn en hak de tonijn fijn. Pel de hardgekookte eieren en maak deze met een vork fijn.
Voeg de mayonaise toe aan de tonijn en de eieren, roer er wat citroensap door.
Breng op smaak met een snufje zout, peper, de kappertjes, peterselie en de augurkjes.
Roer dit alles tot een crème.
Vul de citroenen met de tonijn crème, zet het kapje weer op de citroen en zet de citroenen ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat de tonijn crème kan opstijven.
|
|
|